夏季必备小凉菜!2块钱拌一盘,一口一个能爆汁,比凉皮凉面更好吃!

2021-07-21 15:31:08   
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最近大火的食材面藕,也叫燕麦筋,素肥肠,因为外形像极了莲藕,所以得名面藕。


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By 豆果美食达人 陌上花开txwc


其实面藕并不是什么“新晋网红”,而是山东的一种特产。吃的时候需要用水浸泡,就像泡发腐竹、黑木耳那样,然后配以调料汁,就是一道非常适合夏季的凉拌菜了。


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By 豆果美食达人 哦开一个


今天小果儿就来教大家做一道非常好吃的吸汁面藕,可以当主食也可以当凉菜搭配米饭,每吃一口都会爆出香浓的麻酱酱汁,吃过一次忘不了。


3分钟就能学会,香辣爽口,咬一口满嘴汤汁,比凉皮要好吃多了,凉爽鲜美又下饭。


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By 豆果美食达人 个性胜过姿色


一口一个爆汁,香辣又可口,喜欢的朋友赶快和小果儿学起来吧~




- 吸汁面藕-


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By 豆果美食达人 老板娘微食记


- 食材清单 -


 面藕200g                            芝麻酱30g
蒜末适量                            葱花适量
辣椒面12g                            小米椒4个
食用油适量                            白芝麻适量
生抽24g                            香醋12g
食盐2g                            白糖2g


- 做法 -

1.面藕温水或冷水泡发,不能用热水。冷水浸泡需要1个半小时左右。
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2.碗中倒入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻,淋上热油。
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3. 倒入生抽、香醋、盐、白糖和芝麻酱,拌匀备用。
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4.将面藕挤干水分。
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5.酱汁倒入面藕中,搅拌均匀即可。

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By 豆果美食达人 土豆

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

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