学会它不用再点外卖,在家就能快速做出一桌丰盛的菜!

2020-11-19 19:17:32   
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天气越来越冷,火锅以光速占领了众多老饕的胃。但除了火锅,其实你还可以选择「三汁焖锅」

说起它,大家首先想到的都是黄记煌的招牌菜吧?其食材丰富,荤素兼具,鲜香绵嫩。听起来好像很厉害,但做起来其实很简单~学会今天的方法,不论是节假日宴客亦或是自己享用,它只要焖一焖就能变身一道自带王者光环的豪华料理!并且还不需要去黄记煌排队吃了,是不是一举两得!

话不多说,快来看看吧~

三汁焖锅

by 乔伊斯699



· · 用 料 · ·

鸡翅  600g    
青椒  2个  红椒 3个   
土豆  1个  洋葱   
红萝卜  蒜 2个整蒜剥皮  
蚝油 2勺   番茄酱 2勺    
海天黄豆酱 2勺    海鲜酱油 2勺
糖  1勺   鸡精  1勺  淀粉 1勺
辣椒油   胡椒  辣椒粉 

· · 做 法 · ·

1 | 先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐、料酒、生抽、姜腌制半天。

2 | 青红椒切块,蒜剥皮。

3 | 洋葱、土豆、红萝卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。

4 | 调酱汁,蚝油2勺。

5 | 番茄酱2勺。

6 | 海天黄豆酱2勺。

7 | 海鲜酱油2勺。

8 | 糖1勺。

9 | 鸡精1勺。

10 |  淀粉1勺。

11 |  把所有配菜放一起,放适量盐。盐不要放太多,小勺子2勺就行,因为酱料有盐份。加入辣辣粉、油,搅拌均匀。

12 |  准备1个平底锅。锅底放牛油或者黄油,没有可以放菜油。比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去。再放胡椒,辣椒油。

盖锅盖焖12分钟。记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊。12分钟后加酱料继续焖10分钟就可以吃了。最后加香菜。

(来源: 美食杰)

责任编辑:张漾

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