疫情期间,九江人举行了”朋友圈萝卜饼大赛”,超市面粉供不应求连夜补货!

2020-02-15 17:44:16   掌中九江
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要说现在什么最难买?

面粉首当其冲!

最近这段时间

宅在家的九江人在厨房忙活开了

萝卜饼、馒头、包子、饺子、千层饼

蛋糕、发糕、油条、煎饼

……

一个个向白案发起了进攻

下面请看九江人朋友圈萝卜饼大赏

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这也就直接导致

超市里面粉的“缺位”

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但是不要担心

今日,记者从浔阳区商务局了解到,

为了补上面粉的空位

浔阳区已经连夜调运十余吨面粉抵浔

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根据浔阳区生活必需品供需动态监测显示,连日来,面粉消费量的激增导致出现暂时性的供应不及时。据联盛超市负责人介绍,面粉成为市民餐桌上新的畅销品,联盛集团连夜调运了6吨面粉,目前已抵浔安排上货,后续十余吨面粉还在陆续装车运输。沃尔玛超市也已向南昌总部申请调运面粉,充实市场面粉供应。

自新冠肺炎疫情防控阻击战打响以来,浔阳区商务局成立了生活必需品物资保供小组,每日安排组员下沉至辖区重点商超及重点民生保障企业一线,巡查市场供应及防疫工作情况,对全区生活必需品市场实行动态监测,确保防疫期间民生保障工作稳定有序。目前,浔阳区米、面、油、肉、蔬菜、水果等生活物资货源稳定,市场供应充足,物价平稳,可满足居民日常生活需求。

既然现在面粉不缺了

那么我们应该有所行动

话说作为一个九江人

又怎么能不会做萝卜饼!!

小编为大家搜罗了做萝卜饼的方法

赶快学起来!

这几天的早餐就是它了!

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萝卜饼做法
 

做法一:

饼皮:

开水(不烫手就可以)烫面,面稍微调稀点,做饼的时候案板上撒面粉,便于操作,防止粘手。

馅料:

萝卜丝腌制出水,挤干水份+生抽,蚝油,胡椒粉,糖,麻油搅拌均匀,烧热油淋上去搅拌将面团分成小团子,分别擀成薄的皮子,包入萝卜丝封口后 再擀成饼。下锅煎熟即可。

做法二:

饼皮:

把面粉加水,用筷子搅拌成絮状,然后加点油,揉在一起,不要干了,稀软一点,加油是为了不那么粘手,面团醒一个小时。

馅料:

萝卜刨丝,加少许盐去水,再加入调料即可。然后就包起来,擀面饼下锅煎熟即可

 



(李霞 石大江 九江报业融媒记者 孔颖)



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责任编辑:魏菲

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