视频│“3·15”大曝光!第一波,雄鱼头、龙海等餐饮店被查出这“五防”不达标

2019-03-14 18:00:00   掌中九江记者 许钦 王兆清
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你们的人员健康证、食品经营许可证、营业执照都拿出来检查。


在3·15来临之际,九江日报社新媒体中心推出食品安全“你说我查”活动,根据网友的投票,在60家餐饮企业中票选出了20家市民热点关注的餐饮单位,通过联系市场监督管部门,掌中九江记者和执法人员对这些餐饮单位展开了突击检查


3月13日上午,

记者第一站就来到浔阳区,

浔阳区人口流动量大,

遍布了各类大大小小的餐饮企业,

这些餐饮企业能通过我们的检查吗?

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雄鱼头酒店


       “餐厅人员的健康证呢?有还是没有,没有不能开门营业。”检查组一行首先来到了位于庐山南路的雄鱼头酒店,一进门执法人员就发现店内员工的健康证都未上墙,酒店负责人表示,因为人员变动原因,还未来得及处理,但所有员工都是证件齐全的。


       在餐厅的后厨,执法人员又对食材以及卫生情况进行了检查,发现雄鱼头酒店五防措施(防鼠、防蝇、防虫、防腐、防尘)不齐,原材料索票索证不全。


       “你这个水饺是从哪里来的?给我们看下,(这是手工水饺),这个水饺是你们自己做的吗?不是,它具备做水饺的资质吗?有没有小作坊证?有没有质检报告?首先,这一点,你不符合要求,它就不能进餐厅。”


信华大酒店


随后,记者和执法人员又来到了位于庐山南路信华大酒店,除后厨垃圾桶未配备封闭盖子,当场加盖,其他检查基本合格。


龙海鱼坊


       “(记者:你这个是在装什么?)早上炖的骨头汤,(记者:你们汤当天做的吗?)都是当天做的。“在九龙街龙海鱼坊,执法人员在对这里的后厨进行检查时,同样发现五防措施(防鼠、防蝇、防虫、防腐、防尘)不齐的问题,另外,在后厨食材加工区未配备餐厨垃圾存储用具。


豪渝火锅


       “这个外围垃圾桶还可以,后厨垃圾桶没有盖子,你这个把门关着,因为有垃圾桶。“在位于九龙街的豪渝火锅,执法人员对后厨存在的五防措施以及餐厨垃圾存储用具等问题进行了指正。


肥牛之家


       最后,执法人员又来到同样关注度很高的另外一家火锅店——肥牛之家,发现了工作人员存在着装不符合规范、餐厅管理等问题。“服务人员不能带耳钉,万一掉到了菜品里怎么办,不怕一万就怕万一,这个要注意,要跟服务员说。”



当天上午,

共突击检查了5家餐饮单位,

或多或少存在一些问题,

因信华大酒店当场改正问题,

执法人员对其余4家餐饮单位

下达了责令整改通知书


      明天就是3.15了,想知道光头强生煎、一闻香迷踪蟹、东亚快餐等热门餐厅的检查结果吗?请继续关注“你说我查”!


责任编辑:王嘉琪

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