剩米饭别再炒着吃,试试这个简单的做法,绝对是“变废为宝”的最佳选择

2019-01-11 09:00:00   
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新蒸出的米饭,好不好吃总归要限于米怎么样、水又如何,有时候真是连巧妇都无奈的事情。但当变成一碗剩米饭的时候,无论当初如何,都是一样的生、冷、硬的剩饭,怎么做好吃,就事在人为了。


一碗剩饭的下场多半有两种形式:变成轰轰烈烈的什锦炒饭,或者转为朴朴素素的家常泡饭。


当然,也并不只是非A即B的选择,变通一下,也许还有第三种、第四种、甚至第五种的结局,任你想象和发挥吧。下面的做法并不复杂,而且绝对是把剩饭“变废为宝”的最佳选择。


番茄鸡肉浓情焗饭



图文菜谱


用料

主料:剩米饭、土豆50克、胡萝卜50克、番茄50克

辅料:青椒30克、鸡胸肉150克、马苏里拉芝士碎

做法

1.土豆切片,胡萝卜切块,番茄去蒂切块

2.青红椒切段,鸡胸肉切条

3.碗中倒入鸡胸肉,加入淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟

4.倒入胡萝卜,番茄,倒入土豆片,番茄酱,生抽,胡椒粉,糖,盐,翻炒均匀倒入青红椒,翻炒均匀,将熟米饭放入烤盘,倒入番茄鸡肉,马苏里拉芝士碎

5.烤箱预热200℃15分钟

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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