据说这种菜被列为最难吃的蔬菜之一?你知道它有多好么!

2018-05-16 11:02:52   

它清香嫩脆,并具有一种特殊的香气。这种食材有一部分人因为它的气味不喜欢吃,但是它确实是一道营养健康的美味佳肴。它被称之为天然的保健品,要想拥有美丽的肌肤,那你就要多吃茼蒿菜了!


茼蒿的营养价值

吃茼蒿可以美化肌肤,要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。


经常吃茼蒿还可以养心,茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。


③茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。


老年人吃茼蒿去除胆固醇,茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。经常食用茼蒿还能降血压利小便,茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。


凉拌茼蒿

By 香儿厨房

用料

主料:茼蒿菜400克

辅料:橄榄油1汤匙、米醋1茶匙、盐4克

做法

1.茼蒿菜洗净

2.备好橄榄油和米醋

3.碗中加入橄榄油,米醋和2克盐拌匀备用

4.锅内水开后加入2克盐再把茼蒿倒入焯熟后捞起

5.捞起切段

6.放入碗中再把料汁倒入拌匀

7.上桌

    烹饪技巧    

1.这菜很嫩,入沸水里烫至变色差不多也就熟了。
2.个人的口味不同,用盐量依照自家的口味调整。
3.焯水的时候要加盐能使彩色不变和减少营养流失.

(来源:美食杰)

责任编辑:张漾

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